Gnocchi di patate semplici e golosi

Ingredienti:

  • 800g patate bollite
  • 250g farina
  • 1 uovo medio
  • sale q.b.
  • semola rimacinata q.b. (trucco per non fare attaccare gli gnocchi su rigagnocchi e vassoio)
Schiaccia le patate
Aggiungi il sale
Aggiungi la farina
Aggiungi l’uovo
Impasta bene fino ad ottenere un panetto liscio e sodo
suddividi l’impasto e forma un filoncino
Procedi tagliando l’impasto in tocchetti di dimensioni uguali
utilizza un rigagnocchi infarinato con la semola per dare la giusta forma
Spolvera il vassoio con la semola rimacinata per non farli attaccare
Cuoci in abbondante acqua salata, togli appena riaffiorano a galla
Condisci a piacere e buon appetito!!!!!

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