Polpette al sugo morbidissime

Ingredienti per la salsa:

  • 750ml passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio olio d’oliva
  • uno spicchio di cipolla
  • sale

Ingredienti per le polpette:

  • 300g carne tritata di vitello
  • mezza zucchina
  • uno spicchio di cipolla
  • sale
  • 1 cucchiaio salsa di soia
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino parmigiano
  • 5 cucchiai circa pangrattato

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