Ingredienti:
- Cioccolato fondente
- 125g mascarpone
- 70g philadelphia
- 200ml panna da montare
- zucchero a velo q.b.
- miele q.b.
- frutta e briciole di panettone tostato per guarnire
Materiale per creare il tronchetto:
- Lattine a forma allungata o barattolo di vetro
- fogli di carta forno ritagliati
- spatola o cucchiaio
Prepara il materiale 
Sciogli il cioccolato e spennella sulla carta forno
appoggia la lattina su un supporto in modo che rimanga ferma 
Riponi i fogli sulle lattine e metti in frigo per 1h e mezza circa
Ora prepara la crema 
Monta la panna e metti da parte 
In una ciotola metti il mascarpone 
Aggiungi la philadelphia 
aggiungi il miele 
Lo zucchero a velo 
Sbatti con le fruste 
Incorpora lentamente la panna
Una volta solidificato il cioccolato, riprendi le lattine dal frigo 
Solleva il cioccolato lentamente 
Aggiungi la crema 
Decora con frutta e briciole di panettone tostato 
Ritaglia la parte superiore del tronco 
Spolvera con lo zucchero a velo
