Ingredienti:
- 250g farina di ceci
- 700ml acqua
- 2 cucchiai d’olio
- 5g sale
- mix di spezie in polvere q.b. oppure un rametto di rosmarino (vedi https://www.ilbrucoelamela.it/2020/02/26/mix-di-spezie-in-polvere-e-sale/)
Accompagnamento:
- salmone affumicato
- formaggio spalmabile classico
- formaggio spalmabile ai peperoni
- guacamole
Ingredienti 
Setaccia la farina in una ciotola 
Aggiungi l’acqua un po’ alla volta mescolando 
Raggiunta una consistenza liquida senza grumi aggiungi le spezie 
copri con pellicola e lascia riposare per almeno 1 ora 
Dopo il riposo, aggiungi l’olio 
aggiungi il sale e mescola 
Versa in una teglia uno strato di circa 1 centimetro
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